Jornadas del Tirabeque "Tierra de Dalías"

Del 23 al 26 de enero 2020 se celebran las Jornadas del Tirabeque “Tierra de Dalías” en el Casino de Dalías. Un evento gastronómico que cuenta con el apoyo de la Diputación Provincial, la cual colabora un año más con la promoción del Tirabeque como especialidad gourmet hortícola a través de la marca “Sabores Almería”.

Recientemente se calificaban los tirabeques como leguminosa de moda en España, y en Almería se cultiva con la diferenciación del sabor y la calidad. Por ello, se quiere aprovechar la oportunidad para vender una especialidad que está apreciada como una “legumbre gourmet”.

En la programación de este año encontramos charlas, dos masterclass, menús gourmet, maridajes y un taller de cocina vegana. Y como novedad, se hará entrega del primer título de “Embajador del Tirabeque de Tierra de Dalías“, al periodista almeriense Diego Martínez Pérez.

Programa

Jueves, 23
13.0oh: Charla sobre comercialización y promoción de tirabeques.
14.00h: Menu Gourmet para empresas
17.00h: Master Class de Cocina con Tirabeques

viernes, 24
13.00h: Charla promoción de productos diferenciados (Asociación La Huerta de Europa).
13.30h: Mesa Redonda para prensa especializada.
14.00h: Nombramiento del Embajador de Tirabeque Tierra de Dalías a Diego Martínez.
14.15h: Menú Gourmet para invitados.
17.00h: Master Class de cocina con Tirabeques
21.00h: Maridaje de vino con Tirabeques

Sábado, 25

12.00h: Taller de Cocina Vegana con Tirabeques
13.30h: Degustación Menú Gourmet para particulares, precio 35 € (con reserva).
21.00h: Degustación Menú Gourmet para particulares, precio 35 € (con reserva).