Showcooking Primavera-Verano 2021 – Mercado Central de Almería
El Área de Promoción de Almería reanudará las experiencias gastronómicas, con la participación de chefs de restaurantes de la ciudad. Veinte showcooking en el Mercado Central de Almería enseñarán recetas elaboradas con productos de la tierra.
Ponente : Belénz Ibáñez (Errante).
Receta: Vieira con coco, jengibre y maracuyá. Receta 2. Lañasa de Wanton con Gamba Roja.
Calendario
El programa gastronómico arrancará el próximo miércoles, 26 de mayo, en horario de 10:30 a 12:30h, y se celebrarán cada quince días en la cocina municipal del Mercado Central de Almería, con todas las medidas de seguridad, por lo que será necesaria la preinscripción online, o en el teléfono 950 265 512 o el email info@innovahosteleriayturismo.com
El primer showcooking, el 26 de mayo, contará con Mariela Pérez, de Empanadas Ramona, la cual preparará ‘Empanadas variadas de la huerta almeriense’. Continuará el 16 de junio con José Montañez, chef del restaurante Real 31, que cocinará ‘Bacalao Real 31 con salsa de la huerta de Almería acompañado de gambas y almejas de nuestra costa’ y ‘Machete de añojo de vaca madurada a baja temperatura en sala barbacoa con hierbas aromáticas’. El tercero, el 30 de junio, tendrá como protagonista a Belén Ibáñez del restaurante Errante. Elaborará ‘Vieira con coco, jengibre y maracuyá’, y ‘Lasaña de wanton con gamba roja’.
Showcookings Primavera-Verano 2021 – Mercado Central de Almería
Fecha/Hora
Date(s) - 30/06/2021
10:30 - 12:00
Ubicación
MERCADO CENTRAL de Almería
Categorías
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