Ruta gastronómica: Roquetas de Mar

El Área de Turismo, Comercio y Playas del Ayuntamiento de Roquetas de Mar ha presentado el proyecto “Roquetas Gastronómica” cuyo objetivo es fomentar la gastronomía del municipio, con el fin de reforzar el sector, y así mejorar su oferta turística.

Una iniciativa financiada a través de la Consejería de Turismo de la Junta de Andalucía con la que, a través del uso de productos locales y una elaboración de la zona, se trata de poner en valor las cualidades de la comida local y utilizarla como un “delicioso” atractivo turístico.

La gastronomía forma parte de la cultura del municipio por lo que se entiende que esta iniciativa ayudará a mejorar el posicionamiento de Roquetas de Mar como destino de interés cultural para los visitantes. En este contexto se pone en valor los recursos gastronómicos de Roquetas de Mar partiendo de una premisa: la gastronomía tiene que ser un espejo de su cultura, confeccionando una ruta basada en platos tradicionales en los que primen los productos locales y gracias a la cual el visitante pueda conocer más de las costumbres propias.

El resultado final consiste en aportar a los establecimientos que conformen esta ruta, recursos, conocimientos y medios gracias a los que promocionar los platos que se hacen eco de la cultura del lugar, y de esta manera facilitar su comprensión para el visitante.

Roquetas Gastronómica

ESTABLECIMIENTOS ADHERIDOS Y SUS “PLATO ESTRELLA”

Los establecimientos que han decidido participar en “Roquetas Gastronómica” han elaborado una ficha de su plato estrella, explicando el proceso de elaboración así como una breve historia del mismo y se ha construido un directorio con los establecimientos participantes para que los comensales puedan acceder a su ubicación y conocer el plato que se promociona, siendo éste representativo de nuestra rica y diversa gastronomía local.

Por el momento, son 21 los establecimientos los que participan en “Roquetas Gastronómica”.