Desde weeky os presentamos nuestro último descubrimiento en bodegas y vinos de nuestra tierra, la nueva Colección Cristina Calvache. Enóloga de formación y profesión, con raices bodegueras, nos trae esta nueva y exclusiva variedad de caldos, cultivados y elaborados en la bodega familiar, La Bodega de Albolodoy, creada en el año 2004.
Cristina Calvache, ha sabido preservar el importante patrimonio enológico en sus viñedos de Almería. Frente a la tentación de cultivar variedades foráneas más productivas, han dado el mayor de los respetos y cuidados a unas cepas de más de 60 años, de la variedad autóctona Jaén Blanca. Los viñedos están situados en la zona de Campillo, Montenegro, Enix y Canjáyar, entre los 1.000 y 1.300 metros de altura. Es uno de los escasos viñedos de origen pre filoxérico que se conservan en Andalucía y aporta una interesante expresión del suelo y el entorno. Y el resultado, una colección que ha cosechado ya varios premios en su corto recorrido.
En esta nueva apuesta de La Bodega de Alboloduy podemos encontrar grandes vinos, bajo la nueva imagen de Cristina Calvache: un blanco joven, elaborado con Jaén Blanca; un tinto también joven, elaborado con Tempranillo, y dos tintos de crianza. Estos vinos son tintos de crianza de 12 meses en barrica de roble francés como los ‘Cabernet’ y ‘Syrah’.
A esta gran gama de caldos se le añade un nuevo espumoso, creado por el fundador de la bodega, Francisco Calvache, y en el que tienen puestas muchas esperanzas e ilusiones. Se trata de un caldo, elaborado con Jaén blanca, chardonnay y con una crianza en botella de 12 meses.
La propia Cristina define los caldos de La Bodega de Alboloduy como vinos con una gran concentración, muy aromáticos y equilibrados, a la vez que expresivos.
Sus vinos estrenan nueva imagen, moderna, actual y de líneas sencillas y la podemos encontrar ya en toda la Provincia.
Para la Ruta de Tapas por Almería de los próximos días podremos degustar la colección en los siguientes establecimientos que participan en la Ruta, y desde weeky, te animamos a que cada tapa que pidas, si eres de opción vino, la acompañes con un Cristina Calvache:
La Bambalina-Cerveceria Baviera-Las Botas-El Candi-Hotel Catedral-Cervecería La Consentida-La Encina-Entrefinos-Generación27-Gastrobar K-Data-Macla-Nuestra tierra-Pepe el Chulo-Rayuela Bar-Catamarán-GranPere-La Térmica-Tab.El Andaluz-Rincón de Basi
También puedes darte un paseo por la bodega y comprar allí mismo toda la variedad de marca, de lunes a domingo de 9:00 a 14:00h y de 17:00h. a 20:00h., situada en el Paraje Alcozáyar.
Contacto : Bodega Albolodoy 
