El II CAMPEONATO PROVINCIAL ASHAL TAPAS tendrá lugar en Almería los días 13 y 20 de mayo de 2024 en el Espacio Gastronómico del Mercado Central de Almería
El CAMPEONATO PROVINCIAL ASHAL-Tapas es el campeonato oficial de referencia de tapas para las empresas de hostelería asociadas de la provincia de Almería. Está organizado y promovido por ASHAL con el objetivo de mejora continua de la oferta gastronómica de tapas, así como la promoción del turismo gastronómico.
FECHA Y LUGAR DE CELEBRACIÓN
El Campeonato tendrá lugar en Almería los días 13 y 20 de mayo de 2024 en el Espacio Gastronómico del Mercado Central. En horario de tarde. El lunes 13 de mayo a las 16:30h y el lunes 20 de mayo a las 17:30h.
Mercado Central de Almería
La elaboración de las tapas se realizará en presencia del jurado y del público asistente. Concluidas las elaboraciones se reunirá el jurado y se entregarán los galardones a los ganadores en una gala que se celebrará el próximo día 3 de junio en Casa Rafael (Huércal de Almería).
PARTICIPANTES
Rustir
Mohana Ego
Katsu
Gines Peregrin
Aromas Cristina Ulla
Marhaba
La Mala
Casa Rafael
El Terrao
La Esquinica
Ibericos Antonio Ortuño
La Cosecha
DESARROLLO DEL CAMPEONATO
- El 13 de mayo será la primera fase clasificatoria, donde cada participante deberán elaborar hasta 5 tapas. Aquellos cocineros que pasen a la segunda y última fase, el 20 de mayo, deberán elaborar hasta 10 tapas en total.
- Dispondrán de 20 minutos para el toque de calor, emplatado y presentación de la tapa. A continuación, tendrá lugar la cata y evaluación por el jurado experto.
- De los participantes en la primera fase se elegirán a los tres finalistas que pasarán a la segunda fase o final (20 mayo).
II CAMPEONATO PROVINCIAL ASHAL TAPAS 2024
CATEGORIAS DE LOS PREMIOS
De entre los tres finalistas solo habrá un ganador, que constituirá el premio a la Mejor Tapa e irá destinado a aquella elaboración que mejor represente los valores del Campeonato, esto es:
- Que incentive la mejora continua de la oferta gastronómica.
- Que refuerce la oferta del Turismo Gastronómico como elemento diferencial del turismo en Almería.
Los títulos a los que acceden los ganadores del CAMPEONATO son:
PRIMER PREMIO, SEGUNDO PREMIO Y TERCER PREMIO del CAMPEONATO PROVINCIAL ASHAL-Tapas
Contacto: [email protected]
ASHAL
