I Feria Convivencia de Productos típicos de Níjar
Se trata de un encuentro abierto a todos los públicos organizado por la Asociación de Vecinos El Marquesado de Campohermoso, pero en la que colaboran una larga lista de colectivos de la tercera edad de Níjar y otras asociaciones del término municipal en el que, además de ver o degustar, los visitantes podrán aprender a hacer las típicas y muy conocidas morcillas de Níjar, chorizo, salchichón y, cómo no, la tradicional fritada de matanza.
I Feria Convivencia de Productos típicos de Níjar
La cita es el sábado, 25 de febrero en la calle Chopo de Campohermoso y cuenta con la ayuda de la concejalía de Participación Ciudadana. El Ayuntamiento de la localidad pretende que esta iniciativa pueda llegar a consolidarse como una verdadera feria de productos típicos nijareños, pero por encima de todo se ha puesto en valor el esfuerzo de los organizadores por transmitir un conocimiento que tradicionalmente ha pasado de padres y madres a hijas e hijos. La paulatina desaparición de las matanzas en casa o en cortijos, ha puesto en riesgo esta transmisión del conocimiento popular que ahora, con la enorme afición que existe a la cocina y los productor artesanales hechos en casa, puede tener una segunda etapa dorada gracias a iniciativas como las del próximo 25 de febrero.
Fecha/Hora
Date(s) - 25/02/2023
11:00 - 19:30
Ubicación
Ayuntamiento Campohermoso, Níjar
Categorías
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