Vrutal 2026 - Almería cocina verde

Almería presenta Vrutal, el evento dedicado a la cocina verde

Tendrá lugar en los principales enclaves de la capital almeriense el próximo 16 de mayo

El Mercado Central ha sido el escenario elegido para la presentación oficial de VRUTAL, el nuevo evento urbano dedicado a la cocina verde, la innovación agrícola y la cultura agroalimentaria que transformará el próximo 9 de mayo el centro de Almería en una gran fiesta gastronómica. La iniciativa, organizada por el Ayuntamiento de Almería y Acolor Agencia, nace como la versión popular, abierta y experiencial del consolidado festival gastronómico VESTIAL.

Una experiencia colectiva en el corazón de la ciudad

La alcaldesa de Almería, María del Mar Vázquez, destacó que VRUTAL “no es una feria ni un festival, sino una experiencia colectiva”.

La alcaldesa subrayó el objetivo de reforzar el orgullo agrícola y proyectar una imagen renovada de Almería como capital de la gastronomía vegetal.

Vázquez ha afirmado además que «queremos que los niños jueguen con tomates, que los chefs cocinen con ciencia y que los productores brillen como artistas», destacando el potencial del evento para reforzar el orgullo agrícola y proyectar internacionalmente una imagen renovada de Almería como capital de la gastronomía vegetal.

Vrutal 2026

Durante la presentación, han estado presentes los cocineros almerienses que ya participaron en el Congreso VESTIAL y que aportarán su buen hacer en esta primera edición de VRUTAL, que incluirá diversas acciones distribuidas por el centro de la ciudad con cocina en directo en Puerta Purchena, un concurso de cocina verde en el Mercado Central, la instalación de invernaderos solares y huertos vegetales en el Paseo de Almería con zonas expositivas, degustaciones y talleres infantiles, y música en directo.

Además, se han creado los premios “Almería es VRUTAL 2026” y se programarán las denominadas charlas VRUTALKS, donde expertos del ámbito agrícola, gastronómico y científico compartirán conocimiento e innovación.

Una de las propuestas destacadas anunciadas hoy ha sido la creación del Paseo de la Gastronomía, un proyecto pionero en España que se ubicará en el entorno del Mercado Central y que rendirá homenaje a grandes nombres de la cocina vegetal que participen en VRUTAL y VESTIAL. Según la alcaldesa, «será un símbolo permanente de nuestra apuesta por la gastronomía verde».