El próximo viernes, 30 de mayo, el Club Náutico de Adra será el escenario de una cata maridaje protagonizada por los vinos Iniza de la Bodega Cortijo de la Vieja.
El menú y maridaje previsto es el siguiente:
- Lomo de atún rojo sobre lecho de cebolletas confitadas con miel. Vino blanco Iniza 2013 (coupage).
- Redondo de pan de semillas relleno de pulpo gratinado con queso manchego. Tinto Maceración Carbónica Iniza 2013.
- Medallón de bacalao relleno de gambas gratinado con alioli de Grana Padano. Tinto 2011
- Patatas de Adra confitadas con aceite de ajo, jamón y huevos de codorniz. Cabernet Sauvignon 2009.
En cuanto al Cortijo de la Vieja, su finca se ubica en el término municipal de Alcolea (Alpujarra) a unos 800 metros de altitud. Allí se cultivan 25 hectáreas de las variedades de uva tinta syrah, tempranillo, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot y garnacha tinta y tintorera. Las variedades blancas cultivadas son jaén, vigiriega, chardonay y macabeo.
Con esta iniciativa, esta bodega familiar quiere promocionar sus vinos en las poblaciones cercanas, ya que se trata de un público que a lo mejor todavía no lo conoce. Y es que, pese a que les gustaría ser valorados en especialmente en Almería, sorprendentemente los vinos Iniza se venden más fuera de la provincia. Incluso en el extranjero, en países como Inglaterra, Holanda, Suiza y Finlandia, según revela Adela López, responsable de la bodega.
La cena tiene un precio de 20 euros por persona. Comenzará a partir de las 21.00 horas y tras la misma está prevista la actuación del grupo Gregor. La reserva se puede hacer a través de la web de Envinados o en los teléfonos 666 71 54 75 o 671 217 608.
Organizan Envinados y Cuatro Vinos.
Foto: Cortijo de la Vieja
Club Náutico de Adra
Calle Puerto, 5
Puerto Deportivo de Adra
