Ruta de Chiringuitos: Saboreando el Verano en la Costa de Almería

Hay algo mágico en tomarse una Malibu Piña Colada con los pies en la arena, el sol brillando sobre el mar y el sonido de las olas como música de fondo. Esa sensación de libertad, sabor y felicidad veraniega es justo lo que define la cultura del chiringuito a lo largo de la costa de Almería. Ya seas local en busca de un plan para el fin de semana o viajero con ganas de probar la gastronomía andaluza más auténtica, explorar los chiringuitos de esta región es una experiencia tan deliciosa como escénica.

Almería quizás no tenga la fama internacional de Ibiza o Marbella, pero eso es precisamente lo que la hace especial. La provincia ofrece una versión más tranquila, local y encantadora de la cultura costera española, con decenas de chiringuitos que capturan el alma del verano —a través de la comida, la música, las vistas y el espíritu mediterráneo.

Mucho más que un bar de playa

En España, un chiringuito no es solo un sitio para tomarse una cerveza y un calamar frito. Es un símbolo del verano, de la vida al aire libre y del vínculo profundo entre las personas y el mar. Los chiringuitos unen a locales y turistas, a amigos de toda la vida y a nuevos conocidos. Son lugares sencillos, pero llenos de alma. A menudo son negocios familiares, con raíces en la gastronomía regional.

Como señala The Guardian en un artículo sobre bares de playa andaluces, estos espacios son clave para descubrir la identidad local. Reflejan el patrimonio, la creatividad y los valores de cada comunidad, servidos en plato (o en copa) con vistas al mar.

1. Chiringuito El Sevillano – Almería ciudad

Ubicado directamente en la playa del Zapillo, El Sevillano es un clásico de la capital almeriense. Famoso por su servicio cercano y su ambiente relajado, es perfecto tanto para comidas informales como para copas al atardecer. Aquí manda el mar: sardinas a la brasa, gambas al ajillo y paellas marineras servidas generosamente.

Se recomienda ir al caer la tarde, cuando el paseo marítimo se llena de vida y la luz dorada del sol baña la costa. Está abierto todos los días y es uno de los más valorados por su constancia y relación calidad-precio.

Maridaje recomendado: Boquerones fritos con cerveza Alhambra o sangría blanca.

2. Chiringuito La Gitana – Las Negras

En pleno Parque Natural de Cabo de Gata, Las Negras es un rincón tranquilo donde el tiempo parece detenerse. Y eso mismo transmite La Gitana. Un chiringuito sencillo, con trato cercano, especializado en arroz negro, pulpo a la brasa y pescados frescos del día.

Es el lugar ideal para quienes buscan una experiencia más auténtica y menos turística. Rodeado de naturaleza, mar y calma.

Consejo: Llega temprano y quédate hasta que caiga el sol. El entorno lo merece.

3. Chiringuito D’Maruja – Playa de Puerto Rey (Vera)

Probablemente uno de los chiringuitos más originales de la costa. D’Maruja abre solo en temporada alta (de junio a septiembre) y siempre está lleno. Su estética cuidada en madera y su filosofía eco hacen que destaque.

En carta, platos modernos como tempura de verduras, tartar de atún o pokes mediterráneos. Además, organizan sesiones de música en vivo, yoga frente al mar y puestas de sol con DJ.

No te lo pierdas: Su mousse de limón. Ideal para cerrar la comida con una copa de cava.

4. Chiringuito Cala Marina – Playa de Mojácar

Mojácar es uno de los destinos más concurridos de Almería, y su playa Cala Marina concentra ambiente de día y de noche. Este chiringuito combina lo mejor de ambos mundos: cocina típica al mediodía y ambiente musical al atardecer.

En su carta, destaca la caldereta de pescado y una piña colada que muchos consideran la mejor de la zona. También ofrecen música en vivo y una carta de cócteles tropicales muy cuidada.

Ambiente: Juvenil, animado y acogedor. Perfecto para tardes largas sin reloj.

5. Santa Clara Playa-Bar – Almería ciudad

En el corazón de la playa urbana de Almería, Santa Clara mezcla elegancia, gastronomía moderna y vistas increíbles. Su carta es más internacional, con opciones como tataki de atún, hamburguesas veggie y cócteles de autor.

Perfecto para una cena especial, una cita o una noche más sofisticada. Además, organizan noches temáticas y sesiones de DJ en fechas señaladas.

Ideal para: Quienes buscan estilo, ambiente y buena cocina frente al mar.

Qué comer y beber a lo largo de la ruta

La oferta gastronómica de los chiringuitos en Almería es tan diversa como deliciosa. Aquí algunos imprescindibles:

Platos típicos:

• Espetos de sardinas – El clásico andaluz a la brasa.
• Arroz marinero o paella mixta – Con calamares, mejillones y gambas.
• Fritura de pescado – Boquerones, cazón, calamar.
• Gambas al ajillo – En aceite de oliva, ajo y guindilla.

Bebidas recomendadas:

• Tinto de verano – Refrescante y popular.
• Cerveza local – Alhambra o Cervezas Origen.
• Cócteles tropicales – Mojito, caipiriña y, por supuesto, piña colada.

Consejos para disfrutar la ruta al máximo

• Ve con tiempo: En temporada alta, los chiringuitos se llenan rápido.
• Reserva con antelación: Algunos aceptan reservas por teléfono.
• Vístete cómodo: Chanclas, bañador y pareo. No necesitas más.
• Hidrátate bien: Especialmente si vas a tomar alcohol bajo el sol.
• Desconecta: Los chiringuitos invitan a tomarse la vida con calma. Disfrútalo.

¿Cómo moverse entre chiringuitos?

Para hacer esta ruta, lo ideal es alquilar un coche, especialmente si quieres visitar Las Negras, Vera o Mojácar. Dentro de Almería ciudad puedes moverte con taxis o transporte urbano, pero para zonas más alejadas se requiere vehículo propio.

Más allá de Almería: el espíritu del chiringuito

Aunque esta ruta es exclusivamente almeriense, la esencia del chiringuito se vive en toda la costa andaluza. Sin embargo, en Almería tiene un toque especial: playas vírgenes, ambiente más relajado y tradición aún viva.

Como bien afirma The Guardian, “los chiringuitos no son solo lugares para comer, sino espacios para vivir el verano en plenitud”.

Recorrer los chiringuitos de Almería no es solo una experiencia gastronómica; es un viaje sensorial. Es saborear unas gambas al ajillo escuchando el mar, ver cómo el cielo se tiñe de rosa con una Malibu Piña Colada en la mano y recordar que los mejores momentos no se planifican, se viven.

Así que ya lo sabes: elige uno o varios chiringuitos de esta ruta, tómate tu tiempo y brinda por el verano andaluz.