Biotomate diversifica con productos procesados y ecológicos

Biotomate es el nombre comercial de una empresa familiar de El Alquián (HCC Group) especializada en el cultivo de tomate ecológico. Con el objetivo de crear una marca reconocible, en los últimos meses han diversificado hacia productos procesados donde su tomate ecológico es la base del sabor.

En concreto han apostado por una mermelada de tomate que al probarla, se me antoja un poco menos dulzona que muchas otras subidas de azúcar. Además próximamente tendrán en el mercado una sobrasada vegetal con base de tomate seco muy similar en sabor e ingredientes a otras almerienses que ya hay en el mercado, pero con materia prima procedente de producción ecológica. El tomate seco también lo venden tal cual y conservado en aceite de oliva virgen extra.

Hortofrutícola Castillo Cabeo (HCC Group) es una empresa nacida en el año 2007. Sus promotores son el matrimonio formado por José Miguel Castillo y Maite Cabeo, vinculados a la agricultura desde hace muchos años. Crearon la marca Biotomate tras el fracaso de una gran cooperativa almeriense en su apuesta por el segmento de producción ecológica. Sí, esa que estás pensando.

En la actualidad producen tomate ecológico desde septiembre a mayo en una finca de 1,5 hectáreas situada en El Alquián. Desde allí dirigen la comercialización de cuatro variedades de tomate ecológico que ya venden en Suecia, Alemania, Portugal, Holanda, Francia y Reino Unido. Su modelo de expansión mira al resto de países escandinavos y, tímidamente, a Rusia. En España su tomate está presente básicamente en MercaBarna, MercaMadrid y MercaBilbao.

El responsable de ventas de la empresa defiende los productos que comercializa argumentando que se trata de cuatro variedades de tomate con mucho sabor, que aguantan bien los tiempos de la exportación y que, gracias a la salobridad de la tierra en El Alquián, contienen mayores grados brix (dulzor). “Nos distinguimos por la calidad extra de nuestro producto y prueba de ello es que no tenemos apenas reclamaciones” de los importadores, subraya.

Sus variedades son tomate “tipo raf”, tomate redondo, tomate rebelión y tomate negro. De cara a la próxima campaña introducirán la variedad cherry pera, en detrimento del tomate negro que es el que peor ha funcionado comercialmente.

Biotomate es un buen ejemplo de que en la agricultura “se puede salir adelante por libre” sin necesidad de grandes empresas e intermediarios, siempre que sea “apostando por la calidad” por encima de todo lo demás, rematan desde la empresa.