Un otoño caluroso mantiene en vilo a las jornadas de setas de Almería

El año pasado la sequía provocó un descenso general de las inscripciones a las jornadas de setas que a lo largo del otoño se celebran en diversos rincones de la provincia, ya que no había setas que recolectar en estas fechas.

Este año, el cierre de programas y fechas de todas esas jornadas micológicas se está retrasando porque, aunque ha habido algunas lluvias en los montes almerienses, las temperaturas no parecen decidirse a dar la bienvenida al otoño, y hay dudas sobre si habrá setas o no. En general las setas necesitan cierto nivel de humedad y temperaturas que oscilan entre los 11 y 19 grados centígrados, razón por la que se dejan ver precisamente en otoño.

Con la incertidumbre de si bajarán o no las temperaturas y lloverá un poco más, estamos acabando octubre y hay todavía detalles por concretar en varias jornadas micológicas de la provincia. Todo apunta a que habrá más setas que el año pasado, pero incluso si no hubiera una sola, el contenido divulgativo y unos días de campo justifican la escapada. Aunque iremos actualizando este post los próximos días y semanas conforme tengamos nuevos datos, te adelantamos toda la información disponible hasta el momento:

V Jornadas Micológicas de Bayarcal.

Las jornadas de este pueblo de la Alpujarra almeriense son las más tempranas, el 1 y 2 de noviembre. De su programa destacan las ponencias del sábado a cargo de Eduardo Gallego Arjona, profesor de la UAL y experto (showman) en setas que hablará de “setas comestibles y setas venenosas, consejos útiles para no envenenarse” y la del micólogo Manuel Becerra Parra quien abordará la “Diversidad Micológica de Andalucía”.

Será el domingo por la mañana el momento de la excursión micológica guiada, que llevará a los participantes por un pinar, un castañar y una alameda, que se encuentran en el coto micológico de Bayárcal. Las jornadas terminarán con una comida degustación donde las setas serán protagonistas, pero antes, los ponentes de las jornadas ayudarán a identificar las setas recogidas por los participantes.

Más información e inscripciones en el Facebook de las jornadas y en el blog de Bayarcal.

X Jornadas Micológicas de Abla

Una década cumplen estas veteranas jornadas que en 2013 se celebran del viernes 14 al domingo 16 de noviembre. Ya se han empezado a ver macrolepiotas, níscalos y otras setas en esta zona de Sierra Nevada que el año pasado celebró las jornadas con menos setas de su historia. Está confirmada la celebración de este año a falta de cerrar algunos aspectos del programa. El viernes 14 por la tarde será el día de las conferencias relacionadas con el mundo de las setas:

• Normativa y buenas prácticas en el monte. Juan Alejandro Navarro Luque. Presidente de MicoVélez

• Hongos del género Boletus. Jesús Martínez de las Heras, Micólogo

• No solo de setas vive el micólogo. Eduardo Gallego Arjona

El sábado será el momento de la excursión micológica que llevará a los participantes al entorno del área recreativa de El Serbal. Allí mismo habrá un arroz con conejo y níscalos que se repartirá entre los inscritos a las jornadas micológicas.

La mañana del domingo se dejará para el taller de cocina micológica con el chef Antonio Gázquez (Restaurante Las Eras de Tabernas) como conductor, quien enseñará a preparar algunos de sus platos con setas más conocidos.

 

Las inscripciones (30 euros) se abrirán el próximo miércoles 5 de noviembre a las 11.00 horas a través de la web MicoAbla. Aunque hay 150 plazas disponibles suelen volar con celeridad. Estad atentos.

Además, desde el 1 al 30 de noviembre seis bares de Abla se suman a la ruta MicoTapas, en la que ofrecen al menos una tapa con setas como protagonistas.

Jornadas Micológicas La Posada del Candil (Serón)

De iniciativa privada, estas jornadas se celebran los sábados 15 y 22 de noviembre. Hay dos actividades diferenciadas, la divulgativa (15 euros adultos / 12 euros niños) y la gastronómica, que consiste en un menú de frutos de otoño (25 euros), que permiten inscripción conjunta o por separado.

La parte divulgativa es de 10 a 14.00 horas y pretende ser una introducción a la micología, en la que se explica la ecología y morfología de los hongos y setas, además de las principales especies comestibles y tóxicas que se pueden encontrar en las sierras andaluzas. Tras un desayuno con chocolate y bizcocho casero tiene lugar una sesión de campo con consejos de recolección y salida micológica guiada en el entorno de este alojamiento turístico.

El menú de frutos de otoño consta de una ensalada, un potaje de calabaza o arroz con setas, y una caldereta de cordero Segureño ecológico con frutos de otoño.

Más información y reservas en la web de La Posada del Candil. Hay unas 35 plazas por actividad.

 Jornadas Micológicas de Tahal

Todavía se está cerrando el programa definitivo, pero, organizadas por el Ayuntamiento de Tahal, se celebrarán el sábado 15 de noviembre. La estructura será similar a otras jornadas: Conferencia relacionada con las setas, excursión micológica y comida con las setas como protagonistas.

XI Jornadas Micológicas de Sierro

El programa definitivo de estas veteranas jornadas está por cerrar, pero podemos adelantar muchos detalles. Serán el fin de semana del 22 y 23 de noviembre. Por unos 20 euros, 55 personas podrán asistir a las jornadas divulgativas, pero también incluye desayuno, comida del sábado, autobús para traslado al coto micológico en el entorno de la Sierra de los Filabres y un picoteo de despedida.

Las charlas micológicas en Sierro abordarán los siguientes temas:

• Los bojines (suillus) esos grandes desconocidos. José Fajardo, profesor de la universidad de Albacete
• Setas comestibles de Almería. Diego Fábrega, micólogo.
• Levadura de cerveza, un hongo embotellado. Cerveza de Los Filabres.
• Aprender a mirar las setas. José Fajardo

Reservas e información adicional en el teléfono 950 42 34 04. Puedes descargar el programa completo aquí.

Jornadas Micológicas de Vélez-Blanco

Organizadas por la asociación MicoVélez son los que por el momento están más preocupados por la sequía. Aunque no tienen fecha decidida, tienen claro que no se van a arriesgar a unas jornadas organizativamente similares a las de años anteriores, pero seguro que a lo largo de noviembre organizarán una salida micológica guiada, buscando una zona donde tengan seguridad de encontrar setas, ya sea en la provincia de Almería, Granada o Jaén.

Más información preguntando por Alicia en el teléfono 950 61 48 00.

Por cierto, están dando mucho que hablar unos carteles aparecidos en la zona de Aburcena en todos los pueblos de la comarca. En ellos se puede leer “Aprovechamiento micológico. Prohibido recoger setas sin autorización. Asociación Micológica Abrucena”. ¿Alguien sabe de qué va esto?